食
7月中旬の充実した日々〜＆野菜販売＆アボカド栽培記録
梅仕事、青梅を梅ジュースにしたり、 いつもの三角山でスタンプラリーをしたり、 その三角山を上から眺めたり、 葛の花のいい香りを嗅いだり、 山の手会館で健康教室をしたり、 夏バテ予防の冷や汁を紹介したり、 充実した1週間で […]
メノビレッジ長沼のライ麦畑で
友人の背丈ほどもあるライ麦。 元気な森に囲まれて、元気な土に育まれたライ麦 不耕起の畑に蒔かれて収穫まで完全無農薬 今年も美味しい麦が収穫出来ますよーに 羊たちも畑を育むスタッフの一員 もう一つ 小別沢農園のライ麦畑で […]
「夏休みの子どもみたい」？
「夏休みの子どもみたい」 と、娘たちに言われて鏡を見るとシミだらけ(^^;; 紫外線を甘くみてはいけません！ 日焼け止めはもちろん、ビタミンCもたくさんとって皮膚を守りましょう。 ピーマンのビタミンCはレモンの何倍もある […]
ルバーブのジャム 収穫からジャム作ってみた
数年前、ご近所さんに頂いたジャムがとっても美味しかったので、また食べたい!と言ったら『苗』を持ってきてくださった。 それが成長して、今年初収穫！(o^^o) 早速ジャムにしてみました。very nice 葉っぱは有毒との […]
あってあたりまえじゃない
久々卵サンド！ やっとスーパーでも卵が買えるようになりました。 毎朝の食卓にあたりまえにあった卵がなくなって、改めて感じる日常への感謝。 今あること全て、「あってあたりまえ」じゃない。
ベーグル焼き上がりました。
ベーグル焼き上がりました。 先日習ったのですが、本日は製作中に急用が入りそのまま仕事場へ。ということで、一次発酵後に6時間放置。 成形して再発酵し、焼いてみました。 先日作ったのと、表面のツヤが違います。＿|￣|○ 味は […]
ほぼほぼシャケ弁！？
本日唐揚げ弁当。 夫と娘のお弁当、ほぼほぼシャケ弁。(^^) シャケ焼いて、卵焼き、ぬか漬け、は定番。 あとは前日の残りや野菜の炒め物。 気をつけているのは、ぱっと見の色。 長男の高校生の時の弁当は茶色弁当だったなー。 […]