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今年も始動しました!チョコホリック

プリンケーキ焼き上がりました。スタッフのお誕生日ケーキです。プリン液とスポンジの種を同時に入れれば、勝手に分離して2段ケーキになるところがgood!大好評!(^^) by チョコホリック

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家族
さよなら2023年〜年末のこと〜12/30

なまら豆餅!最高!最強!大好き❣️1年に1回、この年末にしか頼めない最強のお餅です!つきたてを切りながら食べる!食べる!旨ーい!あ!お正月用だった😅藤崎最中さん、毎年幸せを運んでくださる美味しいお餅をありがとうございます […]

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家族
クリスマスパーティー

メインは娘A作の手作りパスタと娘B作のエビトマトクリームソース。デュラムセモリナ粉が手に入ったので、久々にパスタスライサーを出してみましたが、めっちゃ美味しく出来ました❗️

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スポンジ焼き上がりました!

いつも頑張っているスタッフへクリスマスケーキのプレゼント🎁デコレーションは苦手。切り株模様で許してもらおう(^^;;byチョコホリック

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チョコホリック
シュトーレン焼き上がりました!

今年はメノビレッジ長沼の全粒粉「ゆめちから」とライ麦全粒粉を使っています。 そして、ドライいちじくをちょこっと入れてみました。 byチョコホリック

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チョコホリック
タンパク質増し増しクッキー焼き上がりました

タンパク質増し増しクッキー焼き上がりました!知人が開発したプロテイン、ココア味を加えて、さらにカカオ75%の純ココアもプラス。タンパク質の他、鉄、カルシウム、マグネシウム、食物繊維が摂れちゃう。ポリフェノールで抗酸化力も […]

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チョコホリック
ライ麦パン焼きあがりました

ライ麦パン焼きあがりました!暖房をつける季節になり、発酵が早くなりました。過発酵要注意です。(^^)by チョコホリック

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チョコホリック
りんごタルト焼き上がりました!

余市産の美味しいりんご😋アーモンド生地のタルトにくるみのトッピング。byチョコホリック

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めっちゃ食べたくなったもの

なんだか、めっちゃホットサンドが食べたくなって(^o^)それと丸ごとピーマン🫑の煮浸し。 爆発しないように、パン!と両手で挟んで割ってから焼くのがコツと教えてもらいました。味も染みやすくてgood!

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大根あめ

食欲の秋!と言ってつい暴飲暴食。そんな時は胃腸を整え消化を助ける大根パワーを借ります。大根サラダにふろふき大根。煮ても生でも美味しい大根。最近は急に空気の乾燥で喉がいがいがしたり、空咳が出たので大根あめを作りました。イチ […]

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