2022.10.22 　メノビレッジ長沼へ

🐑ご馳走様でした！どこの誰がどうやって作ったものか、ぜーんぶはっきりしているこの安心感💕
　本日メノビレッジ長沼にて収穫してきた野菜は
大根、にんじん、ケール、キャベツ、白菜・・・

そして今日は特別に🐑羊の肉を頒けて頂きました。

　草を喰み、フンをして、大地を踏み、一緒に畑を作ってきた羊。
　無農薬の草のみを餌とし、広い農場でのんびりストレスフリーで育ったために、全くクセのない臭みのない良質な肉の旨味、甘い脂！

　オリーブオイルでニンニクを炒め、塩コショウ、ローズマリーで香りを付け。両面焼いた後はフタをして少々蒸し焼き。
　超美味しかったです❣️
　義母も呼んで、これならやっぱりワイン🍷でしょ。(^^)
　ケールと胡桃のサラダ、にんじんとレーズンのサラダ、キタアカリと玉ねぎのソテー、ビーツの胡麻和え、肉にはにんじんの葉っぱも添えて。
ライスはガーリックライス。
　家族皆で食べる。ジワジワーっとくる幸せ。
本当に感謝です。
自らを差し出し分かち合う生命の世界。
生きる力がどんどん出てくる！
作る人も食べる人も育つ野菜も羊も土も種も
皆が健康で嬉しいこの農場の取り組みを、ぜひ多くの人に知ってもらいたいです。