特効薬は赤ワイン

特効薬は赤ワイン

稚内産の鹿のスネ肉シチュー。

塩胡椒して表面を焼いてから、玉ねぎ、人参、ニンニク、セージ、ベイリーフと一緒に鍋に入れて煮込むこと5時間！最後にデミグラスソースを加える。

何しろ圧力鍋っていうものが無いので、ひたすら煮込むしかないのです。

もう一つ、鹿もも肉はローストに。

スパイスを塗り込んだ後、6面2〜3分ずつ焼いたらアルミホイルに包み、さらに新聞紙に包んで保温して3時間！

何しろ赤ワインが特効薬らしいので、赤ワインに合う食事を作ることが私の役目⁈

毎日10粒以上の薬を飲んだって外せなかった酸素吸入器や点滴も不要に。

食欲・睡眠

顔色もよく、肌艶も良い！

さすが百薬の長。